Quels sont les avantages à adopter la permaculture ?

• Publié le 17 mai 2021
• Publié dans Permaculture
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Le jardinage conventionnel a tendance à utiliser une méthode unique pour la culture des fruits et légumes. Ses concepts centraux sont basés sur ce que les jardiniers veulent faire pousser plutôt que sur les plantes qui conviennent le mieux à un terrain particulier. Le jardinage en permaculture, quant à lui, est basé sur le concept d'utilisation des plantes parfaites pour le climat, et en utilisant uniquement ce qui fonctionne le mieux pour l'environnement local.

Pratiquement tous les avantages pour la santé qui découlent de la culture de votre propre nourriture sont littéralement enracinés dans un sol sain. Lorsque les systèmes de permaculture sont bien conçus, ils sont intrinsèquement durables et beaucoup plus faciles à entretenir (surtout au fil du temps). Les jardins de permaculture créent de véritables écosystèmes dotés de mécanismes intégrés pour revitaliser constamment la terre, en gardant les plantes en meilleure santé. 

Voici un aperçu plus approfondi de ce qu'est le jardinage en permaculture, de son fonctionnement et de la manière de concevoir un jardin de permaculture qui convient le mieux à votre espace, à votre climat et à votre style de vie.

La définition de la permaculture

La permaculture est difficile à définir. Le mot est un mot-valise d '«agriculture permanente». Il a été inventé en Australie par David Holmgren (un étudiant diplômé à l'époque) et son professeur,  Bill Mollison, qui est considéré comme le père de la permaculture. Ils ont collaboré au livre de 1978 Permaculture One, qui a présenté pour la première fois la conception de la permaculture au grand public.

Le livre de Bill Mollison de 1991, Introduction to Permaculture, définit la permaculture comme «une philosophie de travailler avec, plutôt que contre la nature ; d'observation prolongée et réfléchie plutôt que de travail prolongé et irréfléchi ; et de considérer les plantes et les animaux dans toutes leurs fonctions, plutôt que de traiter une zone comme un système de produit unique. »

Pour comprendre les bases mêmes de la signification de la permaculture, il est important de reconnaître que toutes les décisions sont enracinées dans trois objectifs éthiques : le soin de la terre, le soin des gens et la juste part.

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Comment fonctionne la permaculture ?

Les systèmes de permaculture sont conçus pour être interactifs. Par exemple, les toits sont utilisés pour capter l'eau qui peut être utilisée dans la cuisine. De là, elle se retrouve ensuite  dans les systèmes d'irrigation à eau grise. Ceux-ci nourrissent les plantes, qui à leur tour fournissent de la nourriture et du combustible (bois). 

Chacun de ces éléments est ensuite remis dans le système sous forme de compost. Aucun déchet n'est créé. Aucune ressource n'est importée.

Mais il est également important de réaliser que la permaculture est bien plus qu'une simple conception. C'est un changement complet de style de vie - un changement d'approche qui garantit que nos habitudes et nos pratiques fonctionnent en coopération avec (et profitent à) la planète plutôt que de simplement prendre ce qu’elle à nous donner et la polluer.

Des idées simples et respectueuses de l'environnement telles que la réutilisation des sacs, l'achat de vêtements d'occasion et la consommation d'aliments locaux font également partie de la mentalité de la permaculture.

La permaculture est un système rigide en termes d'éthique, mais il est étonnamment ouvert dans son approche. Tout ce qui fonctionne bien pour prendre soin des gens et de notre planète à sa place dans la pratique. Cela rend une définition condensée de la permaculture plus difficile qu'elle ne l'est en pratique.

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Les avantages d’un jardin en permaculture

Un jardin en permaculture est une excellente chose pour quiconque souhaite améliorer sa qualité de vie. Cela embellira la maison et créera peut-être un habitat faunique pour les abeilles, les colibris et les papillons dans votre propre jardin.

Cela améliorera le sol et fournira des voies productives pour les déchets ménagers, qu'il s'agisse de déchets de cuisine, d'eaux grises ou de produits en papier. Cela augmentera la biodiversité locale, à la fois végétale et animale, tout en produisant simultanément des aliments sains.

Au-delà de ces attributs très admirables, le jardinage en permaculture implique les gens dans leur alimentation à un niveau très personnel.

Un jardin en permaculture incite à la curiosité des plus petits. Comprendre ce qu'il faut pour produire une carotte, une pomme de terre ou une pomme, d'où ils viennent, quand ils sont bons pour la cueillette et comment tout le monde peut contribuer à un mode de vie plus sain. 

C'est une façon plus propre, plus saine et plus rêveuse à la fois d'envisager et de participer à l'avenir.